说一下肯德基吧
我在肯德基的厨房做兼职做了两年,现在不做了
一般我上夜班吧 因为白天有课
1 一个非常非常重要的概念你们被肯德基的广告忽悠了 肯德基自个用的是橄榄油什么纯植物油 其实所有的油都是起酥油,起酥油就是人造植物油 夏天三四十度还是硬邦邦的,所以说 ,人造油我就不用多说了大家都懂得 而且因为周末假日生意好油经常不虑油,一遍一遍炸 基本上像十一这种日子晚上油都是黑褐色的(本来是乳黄色)
2理论上来说厨房应该每次洗手出产品要戴一次性手套,但是实际你懂的,脱蛋挞(蛋挞拷完了下面有锡纸)基本不带手套,有时候这会刚用抹布擦擦后面就用这个手脱蛋挞了
3 你以为你很牛逼的叫一杯现磨的冰豆浆营养杠杠滴?你又被忽悠了 他用的是豆浆粉,中粮集团的豆浆粉,超市都有卖十几块一袋的星辰岛,加点水加点冰,就是你的营养早餐了
4 说到水 你懂的 大企业哪里来那么多纯净水,你喝的都是自来水,过滤了一下的自来水,所以说你喝的果汁就是浓缩果汁+自来水 浓缩可乐+自来水。。。等等等等
5 做汉堡做老北京做墨西哥鸡肉卷的时候都是直接用手的,手套什么都是浮云
6个人觉得各位看客还是少吃薯条 薯条站的油是我觉得最脏的油 薯条炸的次数多分量大油槽又小,有时候一天只在下班时候虑一下油 当然 油条也是这里炸的
7 AT LAST 什么都不说了 10块钱一小时的亚麻跌工资还三天一小会五天一大会让我像僵尸一样去去认同他XX如此多娇的企业文化
OH MY DOG