今天上午，萧山“十大名菜”评选活动初赛在区第一职高隆重举行。萧山开元名都大酒店、金马饭店、索菲特世外桃源度假酒店和新亭子、钱江淦馆等45家单位的近百名大厨会聚一堂，进行萧山名菜大“比武”。 此次“十大名菜”评选活动的开锣也意味着正式拉开了第二届杭州·（闻堰）三江美食节系列活动的帷幕。
比赛的大厨们参与评选活动开幕式。
8；30分随着评委的一声令下，厨师们煎炸烹炒，一起开动，做起了自己的拿手好菜。赛场里面可是菜香四溢，紧张、热烈，精美绝伦、富有创意的比赛过程让在场的观众、记者、评委们大饱眼福。8：40许，来自时代大酒店的厨师赵师傅率先完成了本次比赛的第一个作品——《金银老鸭煲》。
本次萧山“十大名菜”评选大赛共吸引了近百位厨艺大师云集角逐，带来了87个具有萧山特色菜的菜品。中国烹饪大师、国家级评委胡忠英、叶杭生、胡飞林三位大师担当此次比赛的评委，评委将从味感、质感、观感、营养卫生四方面对参赛作品进行评判。
经过一上午的激烈角逐，最终开元名都大酒店的钱江野鸭蒸笋干、新时代的秘汁至尊南瓜 、新亭子饭店的锦绣钱江等30个菜品入选决赛，决赛采取专家评选与市民参与评选相结合的方式，组委会将结合萧山区“十大名菜”专家评委评选结果和市民投票评选结果进行综合评估与界定，保证活动的公平、公正、公开。
一道道精品菜肴出炉，等待开评。
评委点评
评选现场。
本次活动由区贸易局主办，闻堰镇人民政府和区餐饮行业协会共同承办。全区“十大名菜”评选活动将本着体现创新、特色、水平的原则挖掘萧山特色美食佳肴。与此同时，本次活动对提升我区餐饮文化，塑造萧山餐饮品牌，扩大闻堰三江名镇和人居休闲新城的知名度和美誉度具有积极的推动作用。
从明天（12日）开始，萧山网将推出“十大名菜”网上投票评选，届时，欢迎广大网友朋友参与评选，为你心目中的能代表萧山的“十大名菜”投上宝贵的一票。
附：“十大名菜”评选入围30道菜（名单）
