由区贸易局主办、闻堰镇人民政府和区餐饮行业协会联合承办的第二届杭州（闻堰）三江美食节系列活动之一——萧山区“十大名菜”评选经过几轮角逐，于昨日揭晓。
本次“十大名菜”评选活动，共有我区的45家餐饮企业的87道菜参选。经过预赛、决赛，再经评委评审（占总分70%）和公众评选（占总分30%）的综合评选，钱江野鸭蒸笋干、锦绣钱江、猫耳小江蟹、东腌菜蒸江鳗、沙地风味蟹、金家坞鸡汁笋、农家三蒸、钱塘胞盐鱼、圈焖本鸡、文武猪蹄焖野笋干十道菜入选“十大名菜”。在入选的“十大名菜”中，既有星级酒店的招牌菜肴，也有特色餐馆的风味菜肴，都是极具萧山特色的名菜。此外，虾油三江鲜、秘汁至尊南瓜等入围决赛的20道菜肴被评为“特色菜”。
据了解，“十大名菜”将在今天举行的第二届杭州（闻堰）三江美食节开幕式上进行颁奖。
萧山区“十大名菜” |
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名次 | 选送菜名 | 选送企业 |
1 | 钱江野鸭蒸笋干 | 杭州开元名都大酒店 |
2 | 锦绣钱江 | 杭州新亭子餐饮管理有限公司 |
3 | 猫耳小江蟹 | 杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司 |
4 | 东腌菜蒸江鳗 | 索菲特世外桃源度假酒店 |
5 | 沙地风味蟹 | 杭州明日宾馆有限公司 |
6 | 金家坞鸡汁笋 | 杭州萧山越风楼茶艺有限公司 |
7 | 农家三蒸 | 杭州萧山笑乐惠餐饮有限公司 |
8 | 钱塘胞盐鱼 | 杭州萧山宝盛宾馆有限公司 |
9 | 圈焖本鸡 | 杭州杜家农庄有限公司 |
10 | 文武猪蹄焖野笋干 | 浙江金马饭店有限公司 |
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纳德酒店股份有限公司萧山五一风尚酒店的虾油三江鲜、杭州传化大地有限公司的鸡汁萝卜干、杭州红利宾馆有限公司的松仁香芋鸭、浙江萧山宾馆股份有限公司的龙仔荷香焖牛脯、杭州萧山新时代恒丰餐饮有限公司的秘汁至尊南瓜等二十道菜获得萧山区“十大名菜”评选活动“特色菜”称号。
