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求教楼主；烧红烧羊肉手艺 [复制链接]

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离线还是帅哥
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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 2013-01-09
寒冻腊月吃红烧羊肉是最佳时节，但不知红烧羊肉如何烧入味，欲想，请教楼主传授手艺
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离线游子
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只看该作者 1 发表于: 2013-01-09
帅哥你就是楼主呢！呵呵。。没关系，帮你找了个方法，不知道对口否？
http://www.douguo.com/cookbook/162193.html        
豁达使得乐观，乐观是身体及心灵健康之根源！
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离线还是帅哥
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只看该作者 2 发表于: 2013-01-09
谢谢楼主关切，我在学
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离线盘山道士
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只看该作者 3 发表于: 2013-01-09
在线的版主也好，楼主也好，均非大厨，想吃红烧羊肉，还得自己动手，请参考相关链接。
且莫空山听雨去，江湖侠骨恐无多。
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离线平凡一村姑
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只看该作者 4 发表于: 2013-01-09
放酱油就能变红烧了。
我是幸福的，我应该尽快让我的大脑幸福的运动起来，不许偷懒，让幸福的路上多开一些鲜花。。。
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离线风中有乐
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只看该作者 5 发表于: 2013-01-10
哈哈，楼上的太了聪明了，那天路过村姑家，村姑在烧菜。。。。
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离线幽然
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只看该作者 6 发表于: 2013-01-10
羊肉红烧前，先和甘蔗一起在开水里滚会，这样可以除去羊骚味。
一念放下，万般自在
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离线语候
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只看该作者 7 发表于: 2013-01-10
师公现在做菜很有研究啊。
people laugh and people cry. Some give up and some always try. Some say hi while some say bye. Others may forget you but never I. Happy everyday!
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离线斯飒
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只看该作者 8 发表于: 2013-01-10
引用第6楼幽然于2013-01-10 10:36发表的  :
羊肉红烧前，先和甘蔗一起在开水里滚会，这样可以除去羊骚味。


这个办法很可行，，，屡试不爽，，，，前几年就开始那么做了，，嘿嘿，，，

将甘蔗劈成一条一条直接放到羊肉里，一起红烧就行了，，，，我们是全部烧好了，盛出来前再取出来的，，，，
[ 此帖被斯飒在2013-01-15 10:42重新编辑 ]
我是小兔子，你打不到我，，，，，，
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离线游子
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只看该作者 9 发表于: 2013-01-11
这可是法宝呢！
豁达使得乐观，乐观是身体及心灵健康之根源！
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