4月28日，2006中国·杭州（闻堰）三江美食节在萧山区闻堰镇隆重开幕。中共杭州市委常委、萧山区委书记王金财、杭州市人大常委会副主任林振国、省旅游局副局长、省旅游协会常务副会长罗香波、杭州市旅委党委书记、区长郑荣胜、萧山区人大常委会主任施松青、萧山区政协主席沈奔新、中共萧山区委副书记周先木、中共萧山区委副书记王珠瑛、中共萧山区委常委、宣传部长汪柏遂、中共萧山区委常委、区公安分局局长余樟春、萧山区人大常委会副主任朱张松、萧山区人民政府副区长张振丰等出席开幕式。浙江省委常委、杭州市委书记王国平发来贺信，预祝2006中国·杭州（闻堰）三江美食节系列活动圆满成功。杭州市委常委、萧山区委书记王金财宣布开幕，中共萧山区委副书记、三江美食节组委会副主任朱华主持开幕式。
开幕式首先由萧山区委副书记朱华介绍参加此次开幕式的各位领导和来宾，并对他们的到来表示热烈的欢迎。之后由中共闻堰镇党委书记施天贵致词，施书记在致词中表示闻堰将把握机遇，勇立潮头，努力成为融入大杭州的桥头堡，建设新萧山的主战场，引领新发展的试验田，进一步打响闻堰“旅游休闲、江景居住、钱江餐饮、都市工业”四大品牌。
萧山区区长、三江美食节组委会主任郑荣胜在讲话中更是对闻堰近几年来发展变化所取得的成就表示了肯定，并对闻堰未来的发展寄予厚望，他强调闻堰要以三江美食节的举办为契机，把握发展机遇，不断开拓进取，进一步打响三江名镇、人居休闲的品牌，把闻堰建设得更加美好，把“三江美食节”办成萧山最具潜力的旅游品牌之一。
随后中共萧山区副书记朱华宣读浙江省委常委、市委书记王国平的贺词，王书记指出闻堰镇举办三江美食节系列活动，充分反映了全镇经济社会发展的综合实力，也必将进一步促进全镇经济结构转型、城镇品位提升、历史文化传承和生态环境改善。他希望闻堰能把三江美食节办出特色、办成品牌，使之成为反映江鲜文化的载体，展示人居休闲新城的平台，进一步打响“人居闻堰、休闲闻堰、和谐闻堰”的“金名片”，努力开创闻堰经济社会又快又好发展的新局面。
在开幕式上，进行了江鲜厨艺大展示，在现场可领略到前期所评选的八大名厨和十大名菜的风采，并可一览传说中的江鲜。同期，还发布了闻堰镇镇歌，该《闻堰之歌》由中央电视台著名编导、策划人朱海作词，著名作曲家孟庆云作曲，并有海政歌舞团著名演员、萧山籍青年歌手吕薇演唱，体现了江南水乡特有的韵味。
一曲终了，中共杭州市委常委、萧山区委书记王金财郑重宣布“2006中国·杭州（闻堰）三江美食节开幕”，整个广场沸腾起来，礼花绽放，礼炮鸣响，震天动地！
随后各领导和来宾在闻堰镇党委施书记等的陪同下，参观了位于闻堰体育中心大厅举办的闻堰成就展和房产展，在参观“南岸花城”模型展的时候，王金财书记还指着原杨家湾的百年大樟树，嘱咐一定要保护好这颗百年古树。
